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要吃平民美食，找運將大哥就對了，今天的運將報好料要帶大家吃雞肉飯，雖然嘉義的雞肉飯很有名，但台北松山區的這家雞肉飯不用火雞改用山雞，還加上鵝油提味，每天賣出近300碗，美味令人無法擋。
熟門熟路的運將大哥，帶我們來到台北松山區的小巷內，雖然不是吃飯時間，不過來往的客人卻沒有停過，為的就是這一味，雞肉飯。
雞肉絲吃起來特別有彈性，是因為他們不像嘉義雞肉飯用火雞肉，而是採用每天現宰的山雞肉，配上自己醃製的酸菜和醃黃瓜，最後還有一項秘密武器，就是加一點鵝油。除了鵝油提味，其實鵝肉、鵝腸也是店裡的招牌菜，靠著這一味，不僅跳脫傳統雞肉飯的味道，更擄獲司機大哥的胃。
文章來源: 民視
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