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【台灣醒報記者郭庚儒台北報導】愛吃粽子又怕胖的民眾有福了！國健局今天聯合全台18縣市推出42款「改良粽」，以高纖、少油、健康的食材，取代傳統高熱量、高脂、高油的肉粽，平均一顆300大卡，其中宜蘭縣野薑花粽僅102大卡，讓想過端午、吃粽子的民眾輕鬆沒負擔。



國健局長邱淑媞表示，傳統使用豬油、豬肉、蛋黃的傳統肉粽，一顆高達500至600大卡，相當於2碗飯的熱量，若以1位60公斤民眾為例，食用傳統肉粽需划龍舟16趟、8000公尺，才能完全消秏熱量「連屈原都沒力」。

邱淑媞進一步說，由各縣市衛生局輔導的健康粽平均300大卡，以高纖的蔬菜台北婚紗、穀類和豆類，及少油的雞胸肉、腰內肉或豬後腿肉，利用在地的健康食材取代傳統，更符合低碳原則。其中宜蘭縣野薑花粽只有102大卡，而桃園縣小米香蕉粽僅167大卡、新北市石碇桂花粽也只有196大卡清潔公司，只要騎腳踏車8公里就能消耗熱量。

各縣市的「改良粽」中澎湖民宿推薦，有主打高纖的基隆市好呷粽以燕麥、紅豆入粽、嘉義縣十穀改良粽以南瓜子、燕麥、小麥網頁設計、紫米等10種穀類入粽、台南市五行竹咕粽以紫米、燕麥、小薏仁等入粽；還有以少油為號召的新竹市元氣纖體粽以鮭魚片及松子入粽；以及融合在地食材的苗栗縣南庄香菇粽、屏東縣紅豆杏福粽。

民眾可在國健局肥胖防治網（http://obesity.bhp.gov.tw），及「享受健康App」健康大秘笈中，查詢各縣市的改良粽購買資訊，並提供如何聰明選食材、健康包粽子等訊息宜蘭民宿。

圖說：台南市五行竹咕粽。

轉載自～ 台灣醒報