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【大台灣旅遊網TTNews記者區瑜容】



　　世上包子千百種，每家都有不同的風格與獨特的味道，但是有種包子在軟中帶Q的厚實麵皮中包裹著甜而不膩的豆沙餡，剛出爐時還能聞到麵皮的淡淡香甜，這絕妙的美味就是手工製作的豆沙包！

　　每天凌晨阿寶老闆三點鐘就開始了他一天的工作。從和麵、桿麵、揉麵到現蒸出爐一顆顆熱騰騰的包子饅頭，只有老闆娘和阿寶兩個人用心辛苦的製作。

　　阿寶店裡的招牌是鮮嫩的大肉包，那一口咬下湯汁流溢出來的鮮嫩美味，真是魅力無法擋！不過，除了鹹口味肉包之外，店裡的豆沙包子則是甜口味的No.1。

因為裡頭的豆沙餡甜而不膩，香濃的滑嫩滋味、厚實的手工麵皮不論大人小孩都愛吃，可是經常不到中午就和肉包子一樣，銷售一空。如果想要吃到最新鮮剛出爐的豆沙包，就只能早起來南機場尋「寶」啦！

　　由於店面位置在南機場夜市旁，附近的外省老伯伯一早運動完，就會騎著腳踏車跑來買阿寶老闆剛出爐的手工包子，順便看看這一對溫柔敦厚的夫妻倆。最近阿寶請人特別設計了可愛的餐車，以後不但在南機場夜市看的到，阿寶還會推著它現身其他地方喔！﹝攝影／區瑜容﹞

台北小吃美食‧阿寶手工包子http://0223917575.tw.tranews.com/

文章來源: 大台灣