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【大台灣旅遊網TTNews記者謝燕豪】



　　天氣炎熱，吃什麼都提不起勁、胃口也不佳，不過如果走一趟內湖斑鳩的窩日式豬排專賣店，店內有一品人氣招牌料理紅咖哩厚切豬排肯定會讓你胃口大開，因為擁有獨特南蠻椰汁風味的紅咖哩醬搭配2公分厚的軟嫩豬排，讓人吃一口就停不下來。

　　紅咖哩厚切豬排是店內的人氣料理，受歡迎的秘訣除了特調的紅咖哩醬汁外，最重要的就是豬排，選用大麥餵養且通過肉品屠宰和加工雙優良認證的頂級豬肉，不刻意拍打、肉先會醃過入味，再搭配每天現做磨的麵包粉後酥炸，每塊都有2公分的厚度，口感軟嫩完全推翻一般豬排的柴澀印象。負責人張小姐表示，斑鳩的窩從高雄起家，在台北開店滿兩年，也成功用自己的堅持獲得消費者的肯定，店內的菜色以豬排為主軸，創造出不同的口味和菜色，最大的特色就是不油不乾，讓消費者可以吃到好吃的豬排美味。

　　除了紅咖哩厚切豬排，店內的人氣料理還有使用深海鮮美白肉魚的魴魚排蕎麥冷麵、加入柴魚片加海苔粉的大阪燒豬排定食，每道都有獨特的風味，鮮美的肉質配上特調醬汁就是最完美的搭配，值得消費者親自來品嚐。斑鳩的窩台北二店也將在內湖大潤發開幕，提供更多的座位和美食讓消費者享用。(攝影／謝燕豪)

文章來源: 大台灣