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【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】



　　夏天吃刨冰好清涼，位於高雄後火車站附近熱河一街上的關西嫩仙草專賣店，推出一款以仙草製作的冰磚刨冰，讓人每一口都品嚐得到仙草的香濃！

　　擁有一手做菜好手藝的老闆娘葉小姐出身新竹縣，葉小姐表示，台灣新竹關西是知名的優質仙草產地，包括純度、膠質等品質都是公認地好，量少自然價高；店內使用採收後三年的仙草乾，不加鹼粉加速而是循古法按部就班費時熬煮，口感更為鮮嫩，吃過的顧客多會回來。

　　夏天最受歡迎的招牌嫩仙草刨冰，經過費心研發，自製的仙草冰磚刨成冰，口感綿密細緻，搭配ＱＱ九份芋圓、地瓜圓、仙草凍、蜜紅豆、粉圓…等，豐富誠意的配料，堅持純手工新鮮製作不留隔夜，全程使用RO水，自家人也天天吃，物超所值的實在呈現，親自嚐過即知！

　　此外，滑溜超軟嫩的仙草凍、清涼養生的仙草茶或香濃的仙草奶凍等，也都是值得推薦的產品，葉小姐說，這間店就是以仙草為主題，冷、熱、甜、鹹都會陸續推出，兼具養生和美味，希望讓更多年輕人認識台灣仙草料理的魅力！（攝影／林子騫）

高雄冰品推薦˙關西嫩仙草：http://073120586.tw.tranews.com/

文章來源: 大台灣