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【大台灣旅遊網TTNews記者林信宏】



　　「拉麵」這名詞容易讓人直接聯想到日本或日式料理，總覺得拉麵就是要向日本師傅學習，這樣才是最道地夠味的日本拉麵，但是，在台中大里這，也有一段拉麵的故事。

　　位於台中縣大里市塗城國小附近的囍多拉麵店，在地經營已有九年之久，老闆娘陳太太表示，當初是為了給兒子吃到好吃的一碗拉麵，也因為自己喜愛料理，因此，讓自己開始了「拉麵」人生。

　　從開店的第一碗招牌醬油叉燒拉麵開始，在湯頭、香料等食材上不斷的鑽研，堅持不假於他人之手，不採用人工味精香料，也藉由看書、不斷烹煮嘗試，讓今天的每位饕客，都能品嚐到九年多來，香醇老滷汁所熬製料理的招牌醬油叉燒拉麵，是一份堅持也是把幸福的滋味分享出來。

　　囍多拉麵老闆娘表示，朝陽大學的創校長及現任校長皆是店內多年來的忠實饕客，店內今天之所以會有小菜，也是朝陽大學創校長的一番用心之下，讓開店初始的老闆娘，開始增加店內餐點小菜，讓顧客除了好吃的拉麵，也能配上可口的美味小菜。

　　此外，在囍多拉麵店除了多種口味的拉麵外，還有鍋物及鍋貼等小菜料理，一點一滴的努力，成就當初所堅持的承諾，也讓我們一同來分享這幸福的滋味吧!（攝影／林信宏）

文章來源: 大台灣