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【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】



　　生切牛肉河粉、越式法國麵包、越式蝦餅、香蘭牛奶…，一道道名字和外觀皆新奇的菜色，不但份量十足又平價，讓人一次吃得好滿足，這是位在高雄捷運美麗島站附近復興一路上，小姍越南料理餐廳裡就能輕鬆品嚐到的享受。

　　來自越南的老闆娘小姍，好手藝曾在高雄市政府舉辦的異國美食比賽中，榮獲最佳人氣獎，自行開店半年來，吸引許多曾到越南旅遊，回味當地美食的國內外顧客，而越式料理本身偏微微酸辣的清爽口味，也正好符合現代人飲食趨勢。

　　越式蝦餅一上桌，總會令人先是一驚，如此大的一片豐盛料理該如何吃？小姍示範，建議將雙手洗乾淨後，直接豪邁地用手撕一片生菜，在上頭鋪上脆脆薄薄的蝦餅，以及隨盤附上的海鮮、菜、蝦仁、豬肉片、蔥花…，捲起來後，沾點魚露調配的醬料，獨特的口感超特色，多樣食材搭配得恰到好處。

　　生菜春捲則以越南進口的樹薯等食材，調配出透光的Ｑ皮，裡面包入海鮮、蝦、米麵、雞肉絲、九層塔與韭菜等，同樣沾點魚露醬，嚼勁十足的層層感受，清爽而令人回味。

　　翻開菜單，還有許多引人好奇的菜色，牆上展示著其中幾道招牌的照片，不僅看起來獨特，吃起來更可口，二樓空間則結合美麗的水草景觀，讓人邊用餐邊欣賞好愜意，喜愛美食或喜愛水草景觀的您，來到美麗島站可別錯過！（攝影／林子騫）

文章來源: 大台灣