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【大台灣旅遊網TTNews記者范綱武】



　　「為了讓遊客吃得到更多樣的料理及更多樣化的選擇，因此突破一般對日本料理的認知，以『和漢』為訴求，結合日式與中式料理，讓遊客品嚐多元、創意的美食料理」草屯森田創意料理的鄒老闆表示。

　　位於南投草屯的森田和漢創意料理，是草屯新開幕的美食餐廳，豪華、氣勢的外觀，卻提供平價、美味的料理，不同於一般的傳統式本料理，來到森田可以品嚐到中式、日式、單點、合菜、快炒、日式定食、商業午餐等等複合式的美食選擇，鄒老闆說，顧客的口味是多變的，所以要不斷推出新菜單滿足顧客的需求，因此店裡的定食、套餐每月都會更換一次。

　　時序接近秋季，森田也推出新一季的美食，包括單點的招牌月亮蝦餅、合菜組合的豪華生魚片，還有屬於前菜、加了梅汁與蘆筍的山藥細麵，森田定食套餐裡的香橙排骨盅、御前綠鮑五味盅，還有泰式軟殼蝦等等，每一道都是創意十足的料理。

　　值得一提的是，森田本季主打使用擁有生產履歷、強調無毒養殖，且通過海洋大學水產品產銷履歷驗證中心認證的亞太甜蝦，亞太甜蝦口感Ｑ甜、無腥味、無土味，而森田就用這甜蝦推出甜蝦生魚片，讓遊客品嚐台灣蝦的真正美味。（攝影／范綱武）

草屯森田創意料理：http://0492326643.tw.tranews.com/

文章來源: 大台灣