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【大台灣旅遊網TTNews記者范銘偉】



　　在台南有一間相當特別的餐廳，經營至今10多年始終不掛招牌，店面外觀一整面的黃色外牆，摩洛哥城堡般的造型，熟客們都暱稱為「黃色城堡」。

　　這間位在台南永康隱身在巷弄裡的夏朵拉斐（Chateau La fe），成立於1999年，Chateau為法文「城堡」之意，門口精心打造的小花圃庭園及獅面水池，以及遠從中國山西運來的厚實木質大門，讓顧客還沒進門，就能感受到夏朵拉斐獨一無二的空間風格。

　　室內空間為長條型格局，約可容納30多個座位，色彩繽紛的牆面，掛著許多畫作、藝術品，整體空間浪漫悠閒。另外還有老闆娘親自製作的鑲嵌玻璃燈飾，讓您在品嚐美食之餘，沉浸在溫馨獨特的用餐氛圍。

　　店內餐點包含各式歐法料理，像是法國春雞、西班牙海鮮燉飯等，都是相當熱賣的招牌料理，就連外國顧客都讚不絕口。其中特別推薦的「鑲鮑雞球」，是店裡獨創的特色料理，創意源自中式鮑汁雞湯，以法式手法呈現，將大雞腿去骨後包入整顆智利鮑魚，做成球狀放入烤箱，佐以鮑魚汁、綠豆米，滋味鮮美。（攝影／范銘偉）

夏朵拉斐歐法料理‧專屬版面介紹：http://063111266.tranews.com/

文章來源: 大台灣