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【大台灣旅遊網TTNews記者郭嘉琳】



　　來到以眾多美食聞名的台中，一定要努力地吃遍各個地方，把好吃的小吃點心全部帶進五臟廟，才不往來到台中一趟，在台中一中附近有家開了六十年以上的人氣老冰店：豐仁冰，是本地人相當熟悉的老店，招牌豐仁鳳梨冰有著自然的鳳梨香，怎麼吃都不膩，很多台中人都是從小吃到大。

　　已經傳到第二代的豐仁冰，第一代老闆名為「陳豐仁」，早年推個三輪車賣涼水，當時沒有招牌，因為「豐仁」的諧音就是「瘋人」，客人叫著叫著就變成豐仁冰，目前豐仁冰有紅茶、鳳梨、酸梅三種口味，裡頭的脆冰口感綿細、入口即化，和一般剉冰口感不太相同。

　　陳老闆說，招牌鳳梨冰是用新鮮鳳梨做成，而紅茶口味豐仁冰也是用當天現煮的紅茶調配的，味道清香不甜膩，搭上每天自製冰淇淋和綿蜜的大豆，酸酸甜甜又回甘，這也是大家口中所的，無法取代的甜蜜古早味。（攝影／郭嘉琳）

六十年老店．豐仁冰創始店：http://0422245083.tw.tranews.com/

文章來源: 大台灣